Üretim önemli tabii, ancak daha önemli olan organik üretim. Tarım ve Hayvancılıkta yanlış politikalar krize dönüşünce çare arayışları tırmanışa geçti. Bu olumsuzluğun ortadan kaldırılması için devlet aklını başına alırken üreten kesimin kıymeti de bilinir oldu.
Ankara meclisi Başkent Anadolu Platformu Yönetim Kurulu Üyesi Osman Sahbudak'ın davetlisi olarak Çubuk ilçesinin Tahtayan köyüne gittik. Bir de gördük ki yalnız üretmek de değil, aynı zamanda özlemini çektiğimiz organik üretimin nasıl yapıldığına şahit olduk.
Anadolu Platformu yöneticilerinden Genel Başkan Yardımcıları Alaettin Süer,Furkan Güner, Genel Sekreter Hüseyin Kazan, Bilim Kurulu Başkanı Sefa Varlık Denetleme Kurulu Başkanı Aydın Koloğlu Başkent Anadolu Platformu Genel Başkan Yardımcısı Rifat Çakır ile köye vardığımızda özlem duyduğumuz bir manzara ile karşılaştık.
Çubuk'ta S.S. Çubuk Birlik Kadın Girişimci Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından kiralanan eski taş değirmende geleneksel yöntemlerle doğal bulgur ve buğday unu yapılmaya başlanmış.
Bu kadar mı hayır... İsin içinde ve hatta başında kadın olunca iş başka boyut kazanır hiç şüphesiz burada da böyle olmuş. Daha bir aşka tabirle, El ele bereketi kaynatmaya başlamışlar. Buğday unu ve değirmende doğal olarak üretilmesi her ne kadar tarihe kavuşmuş olsa da tarihin derinliklerinden çıkarıp hayata nasıl geçirildiğine burada şahit olduk.
Daha önemlisi de var.... Mesela 21 ortak bir kooperatif kurmuşlar… Çoğunluğu kadın. Aralarında bayan Profesör-Doçent, bayan öğretim görevlisi, bayan öğretmen, bayan ziraat mühendisi (vs.) var…
Bu arada hem kooperatif üyesi olup hem de bizzat çalışanlar var ki onların değeri bir başka özel.. Sayın Osman ŞAHBUDAK ile birlikte bizi karşılayan Seyit Semerci, değirmenin tanıtımını yapan Süleyman Çayır var ki onları tanımak tanışmak bizi ne kadar mutlu etti anlatamam.
HAYATINI TARIM VE HAVANCILIĞA ADAYAN BİR ÜNİVERSİTELİ
Kooperatifin ortaklarından Seyit Semerci Üniversite mezunu 27 yaşında bir genç kardeşimiz. Hayatını tarım ve hayvancılığa adamış bu aşamaya gelinceye kadar çekmedik çile bırakmamış, yapmadık başarı kalmamış müstesna bir kardeşimiz. Doğrusu kendisi ile tanışmamız benim için bir gurur kaynağı oldu. Aynen Oman Şahbudak gibi hayatını destanlaştırıp kitap haline getirmeye layık bir kardeşimiz.
KADINLARIMIZ ÖN PLANDA VE ONLAR ÜRETİYOR BİZ PİYASAYA SUNUYORUZ
Herkesin fabrikasyon ürünlere yöneldiği bir dönemde eski değirmen ile organik üretim yapmak neyin nesi Allah aşkınıza!.. Bu sorunun cevabını Değeri ölçülere sığmayan değerli kardeşimiz Osman ŞAHBUDAK ‘ın ifadelerinden daha iyi anlıyoruz: "Birlikte olduk ve kurduğumuz kooperatifte omuz omuza, sırt sırta vererek çalışıyoruz" diyen Şahbudak şunları söyledi: “Sizin gördüğünüz kadar değil, yapacağımız daha çok büyük şeyler, ulaşacağımız büyük hedefler var… Bilinmiş olsun ki DAHA BAŞLAMADIK
Sesimizi duyurmak için adeta avaz avaz bağınıyoruz, koştukça koşuyoruz, büyük en büyük oluncaya kadar bu gayretimizi sürdüreceğiz, çalışmak isteyen, aile ekonomisine katkı sağlamak isteyen hanım kardeşlerimiz şu an bizimle beraber, hem çalışıp hem ekonomilerine az çok demeden katkı sağlıyor. Pek tabii ki kooperatif ortağı olan ve aynı zamanda çalışan kadınlarımıza kooperatifimiz tarafından günlük olarak emeklerinin karşılıkları maddi olarak veriliyor. Unutmamak lazım ki, kadın eliyle yapılan ve üretilen her ürün temiz, içimize sindirerek elde edebileceğimiz ve yiyebileceğimiz mahsuldür.
Bu fikir yapısı içinde ürünlerimizi yakın bir zamanda piyasaya süreceğiz. Biz burada bir nevi evimizin bereketini kaynatıyoruz. Bir başka özelliğimiz ve farklılığımız var ki marketten alınan fabrikasyon bulgur fiyatıyla bizim buradan alacakları doğal bulgur arasında çok fazla bir fark yok. Biz elimizden geldiğince insanların bizi tercih etmesini sağlama gayreti içerisindeyiz. İnsanların bütçelerine zarar vermeden, fiyatları ortalama olarak ayarlıyoruz. Zaten çok yüksek kar düşünmedik ama bize destek olan kadınlarımızın da cebine de katkı sağlayalım diye düşünüyoruz, bu bağlamda itiraf etmeliyim ki sürümden kazanmayı ancak kaliteden taviz vermemeyi ilke edinmiş durumdayız.
Bütün bunların yanında büyük, çok büyük ideallerimiz var tabii. Markamız her yer ve her alanda raflarda tezgahta bir numara ürünlerin yanındaki yerini alıncaya kadar gayretimizi sürdürecek, Allah'ın izni ile bu konuda başarılı olacağımıza inanıyor, arkadaşlarımıza güveniyorum.
Biz bütün emekçilere, müteşebbis insanlara örnek olacak bu takım oyunundan mutlaka galip geleceğiz.
(Haber:Mehmet Akyol)
